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Brexit ad ogni costo e a rimetterci sar� il vino italiano

La potenza del coronavirus si misura anche con la forza con cui ha spodestato il Brexit-virus dopo quattro anni di quasi indiscusso dominio. Ma, COVID o no, per la GB �ora di riprendere le redini del divorzio dalla EU … continua » ...

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Al ristorante l'acqua a tavola, sempre

Forse non ci avete mai pensato oppure ci avete pensato solo distrattamente ma ieri ho avuto una rivelazione. Un vero, grande discrimine della ristorazione � l’acqua a tavola. Non (solo) le stelle e i talenti tra sala e cucina ma … continua » ...

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Che ci fa la Coulée de Serrant al Carrefour?

Disclaimer: la foto di copertina � una simulazione di quanto potrebbe avvenire in un futuro non tanto remoto . La distribuzione dei vini � un problema che risale al tempo dei Tirannosauri. Si sa, infatti, che la loro estinzione fu … continua » ...

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Covid 19: il 30 settembre riaprono i ristoranti di New York

Finalmente abbiamo una data ufficiale: a partire dal 30 Settembre , New York City riaprir� le porte dei suoi ristoranti per l’ indoor dining , ossia la possibilit� di pranzare o cenare in un locale pubblico, all’interno delle mura dello … continua » ...

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I Tre Olivi a Paestum: Giovanni Solofra � diventato grande

Giovanni Solofra � tornato in Campania da padre di famiglia e lo si capisce da ogni piatto che esce dalla cucina del Tre Olivi , la Formula 1 gourmet che Peppe Pagano ha deciso di affidargli.La nuova sfida famigliare, … continua » ...

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Nonsolochianti: Il rinascimento dei Vermut toscani

Vermut, Vermouth ma anche Vermutte. In Toscana sono ammessi tutti e tre i modi di pronunciarlo e scriverlo. Vermouth � la versione che noi preferiamo, pi� morbida e gentile; la parola cos� francesizzata smorza la durezza della versione teutonica, quella … continua » ...

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Dieci anni di Nas-C�tta del Comune di Novello: a che punto siamo con il vostro nuovo vino bianco preferito

Le marne di Sant’Agata non sono un terreno di elezione solo per il nebbiolo. Nella sua lungimiranza Dio ha deciso di concedere una possibilit� di splendere anche alla Nas-C�tta ,questo piccolo grande vitigno bianco oggi presente su 13 ettari … continua » ...

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