Merlot - 2012

Industry News

Ca' del Bosco cambia tutto: arrivano le edizioni della Cuvée Prestige e le RS

La prima volta di Ca del Bosco in Puglia � comunque destinata a passare alla storia: non per lannuncio dellacquisizione di unazienda né perun nuovo metodo classico basato su uve bombino (si � letto di tutto in questo giorni … continua » ...

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Brexit ad ogni costo e a rimetterci sar� il vino italiano

La potenza del coronavirus si misura anche con la forza con cui ha spodestato il Brexit-virus dopo quattro anni di quasi indiscusso dominio. Ma, COVID o no, per la GB �ora di riprendere le redini del divorzio dalla EU … continua » ...

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Al ristorante l'acqua a tavola, sempre

Forse non ci avete mai pensato oppure ci avete pensato solo distrattamente ma ieri ho avuto una rivelazione. Un vero, grande discrimine della ristorazione � l’acqua a tavola. Non (solo) le stelle e i talenti tra sala e cucina ma … continua » ...

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Che ci fa la Coulée de Serrant al Carrefour?

Disclaimer: la foto di copertina � una simulazione di quanto potrebbe avvenire in un futuro non tanto remoto . La distribuzione dei vini � un problema che risale al tempo dei Tirannosauri. Si sa, infatti, che la loro estinzione fu … continua » ...

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Covid 19: il 30 settembre riaprono i ristoranti di New York

Finalmente abbiamo una data ufficiale: a partire dal 30 Settembre , New York City riaprir� le porte dei suoi ristoranti per l’ indoor dining , ossia la possibilit� di pranzare o cenare in un locale pubblico, all’interno delle mura dello … continua » ...

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I Tre Olivi a Paestum: Giovanni Solofra � diventato grande

Giovanni Solofra � tornato in Campania da padre di famiglia e lo si capisce da ogni piatto che esce dalla cucina del Tre Olivi , la Formula 1 gourmet che Peppe Pagano ha deciso di affidargli.La nuova sfida famigliare, … continua » ...

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Nonsolochianti: Il rinascimento dei Vermut toscani

Vermut, Vermouth ma anche Vermutte. In Toscana sono ammessi tutti e tre i modi di pronunciarlo e scriverlo. Vermouth � la versione che noi preferiamo, pi� morbida e gentile; la parola cos� francesizzata smorza la durezza della versione teutonica, quella … continua » ...

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